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Rouge cerise

Panier de cerises (C.Secq)


1.2.3 Allons dans les bois
4.5.6 cueillir des cerises
7.8.9 dans mon panier neuf
10.11.12 elles seront toutes rouges !

La cerise est arrivée en Europe en 70 av Jésus Christ. Très vite , on  fait le commerce de ce fruit juteux et sucré,  puis sa culture  se propage et devient  intensive  car le   roi Louis  XV en raffole. Le cerisier pousse partout en France même à l’état sauvage. On l’appelle alors merisier.

Certaines variétés viennent du japon.
Les merles et les étourneaux sont  aussi  très gourmands et aiment les cerises. Dès qu’elles commencent à mûrir, ils coupent les queues, les rapportent  au sol et dégustent les fruits.

Quelquefois, tu pourras voir  des morceaux de papier d’aluminium ou même des CD usagés accrochés dans les branches des cerisiers pour effrayer ces gourmands. Mais toi, tu devras les cueillir délicatement car il ne faut pas détruire le bourgeon qui donnera d’autres cerises l’année prochaine !
Fleurs de cerisier (C.Secq)A la sortie de l’hiver le cerisier se couvre de belles fleurs blanches  et 40 jours après, tu peux croquer  son fruit.
Méfie toi; la saison  des cerises est très courte. Alors, profite en vite  quand elles sont fraîches car elles ne se conservent pas bien.
Attention : pour les cueillir, ne grimpe pas dans les branches du cerisier; elles se cassent facilement. 
Recette du croustillant aux cerises

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Cet article a été réalisé
par le groupe Jeunesse
de la SNHF (contact : 06 10 01 69 62)